Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort*****

1ER CHEF DE PARTIE (H/F)

TourrettesVollzeit11.09.2019

Introduction

Nous recherchons en CDI un 1er Chef de Partie en contrat saisonnier 39h.

Missions

  • Maitriser les cuissons (viandes, poissons, légumes) .

  • Gérer l'équipe qui est sous sa responsabilité.

  • Suivre le contrôle journalier des relevés des températures.

  • Gérer la conservation ou redistribution des produits non utilisés, en minimisant les pertes.

  • Veiller à la bonne réalisation des plats et du suivi des fiches techniques mise à sa disposition.

  • Transmettre au sous-chef les commandes nécessaires pour pouvoir produire la mise en place

  • nécessaire à la demande de la clientèle.
  • Etre productif, minutieux et bon pédagogue.

Profil recherché

CAP Cuisine
BEP Hôtellerie-Restauration option Production Culinaire
Maîtriser les bases et techniques culinaires du métier.
Expérience confirmée sur différents postes en cuisine.
Expérience professionnelle réussie sur un poste similaire.

Vos avantages

Pas de coupure

Possibilité de logement durant la période d'essai et mis à disposition gratuitement.

1 repas par jour travaillé.

 

Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort*****
3100 Route de Bagnols-en-Forêt
83440  Tourrettes



Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort*****

Membre de « The Leading Hotels of the World », Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort ***** est un Resort d'exception de 300 ha, situé dans la commune de Tourrettes (Pays de Fayence) à 35 minutes de Cannes et 45 minutes de l'aéroport Nice Côte d'Azur. Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, Terre Blanche, une destination unique en France, offre des prestations d'hébergement, de loisirs et de bien-être très haut de gamme.


Le Resort comprend un Hôtel 5* de 115 suites & villas, sept salles de réunion, un Leading Spa de 3200 m2 avec une piscine intérieure, quatre restaurants, un Kids Club, deux terrains de tennis, une piscine à débordement de 40x20m, deux parcours de golf 18 trous de championnat, un centre d'entraînement (Terre Blanche Golf Academy) et une clinique d'étude posturale (biomecaswing).
 

Si vous partagez notre passion pour nos métiers et notre sens de l'hospitalité, n'attendez plus, rejoignez-nous et, ensemble, faisons que nos hôtes vivent à Terre Blanche la plus belle des expériences.