Destination: Bilbao

Empresa: Vincci Hoteles
## ‍ 2º Jefe/a de Cocina – Hotel Vincci Consulado de Bilbao 4* En Vincci Hoteles buscamos incorporar a un/a **2º Jefe/a de Cocina** para nuestro **Hotel Vincci Consulado de Bilbao 4***, una persona con energía, organización y pasión por la gastronomía, que quiera crecer con nosotros en un entorno dinámico, cercano y orientado a la excelencia. ✨ ### Cuál será tu misión? Apoyar al/la Jefe/a de Cocina en la coordinación diaria de la cocina, garantizando un servicio impecable, una presentación cuidada y una experiencia gastronómica a la altura de nuestros estándares de calidad. Serás una pieza clave para que el equipo funcione de forma ágil, ordenada y con buen ambiente. ### ️ Tus principales funciones * Colaborar en la planificación, organización y supervisión de los servicios de cocina. * Apoyar en la elaboración, control y presentación de los diferentes platos y elaboraciones. * Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. ✅ * Coordinar al equipo de cocina en ausencia del/de la Jefe/a de Cocina. * Controlar stocks, pedidos, recepción de mercancías y aprovechamiento de materias primas. * Velar por el correcto uso de maquinaria, utensilios e instalaciones. * Participar en la formación y acompañamiento del equipo, fomentando un ambiente de colaboración. ### Qué buscamos? * Experiencia previa en un puesto similar, preferiblemente en hotel de 4* o 5*. * Conocimientos sólidos de cocina, organización de partidas y gestión de servicios. * Formación en cocina o similar, valorándose especialmente estudios específicos del sector. * Conocimiento de APPCC y normativa de higiene alimentaria. * Capacidad para trabajar con orientación al detalle, rapidez y resolución. * Actitud positiva, liderazgo cercano y ganas de sumar al equipo. ### Valoraremos especialmente * Experiencia en hoteles urbanos y/o en entornos de alto volumen. * Flexibilidad horaria y adaptación a diferentes turnos. * Iniciativa, compromiso y capacidad para tomar decisiones en el día a día. * Sensibilidad por la calidad, la presentación y la satisfacción del cliente. ### Qué te ofrecemos? * Incorporarte a una cadena hotelera en crecimiento, con proyección y oportunidades de desarrollo. * Un entorno de trabajo profesional, cercano y dinámico. * Formación continua para seguir creciendo dentro de Vincci Hotels. * Posibilidad de participar en proyectos y evolución interna dentro de la cadena. * Un equipo que valora el talento, el compañerismo y la pasión por el detalle. ### Nuestra cultura En Vincci Hoteles apostamos por un modelo de hospitalidad basado en la **calidad, la innovación, el diseño y el trabajo en equipo**. Nos mueve la mejora continua, el respeto por las personas y el compromiso con un turismo responsable y sostenible. ### Te interesa? Si quieres formar parte de un proyecto con esencia propia y compartir nuestra forma de entender la hostelería, ¡queremos conocerte! Envía tu candidatura y da el siguiente paso con nosotros. ✉️
Requisitos : Sin titulación; De 2 a 3 años

Vincci Hoteles
48001
Bilbao